Balade gourmande à Roquebrune-sur-Argens

Pour les fêtes de Pâques, nous avons testé la balade gourmande à Roquebrune-sur-Argens, cette surprenante cité millénaire surplombée par son Rocher ! Une matinée entière à balader au sein du village dans une ambiance conviviale et chaleureuse en compagnie de producteurs locaux, heureux de partager leurs traditions et savoirs faires : Un paradis pour les gourmands avec de nombreuses dégustations le long du chemin !

1er arrêt : La maison du Chocolat et du Cacao

Dès notre arrivée, on est mis dans l’ambiance : le vendredi, c’est jour de marché à Roquebrune-sur-Argens ! Les couleurs sont au rendez-vous : jaune, rouge, vert, violet… les étals des marchands et leur accent du sud vous transportent tout de suite en Provence.

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La maison du Chocolat et du Cacao est pour le moins surprenante : c’est une ancienne chapelle reconvertie en palais du Cacao ! Avec toute une scénographie revue pour accueillir les visiteurs, le musée nous délivre de nombreuses informations sur le cacao et ses diverses utilisations.
Sofia, notre guide, débute la visite en nous expliquant les différentes étapes de transformation du cacao, de la fève à coque (qui contient de nombreuses graines) à la poudre de cacao (qui sert à produire du chocolat mais aussi du beurre de cacao).

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Le saviez-vous ?
Le chocolat blanc n’est pas fabriqué uniquement à partir de cacao mais aussi avec du beurre de cacao auquel on ajoute de la poudre de lait, du sucre et de la vanille.

La visite se poursuit en longeant les vitrines où sont exposés des centaines de produits : des boites de cacao, des affiches publicitaires, des sculptures originales, mais aussi des objets précieux comme le livre de Nicolas DEMERY « la pharmacopée universelle » (1697), ou le seul automate BANANIA en état de marche sur les deux recensés en France.

CONTACTS
Maison du Chocolat et du Cacao
Chapelle des Sœurs de la Charité de Nevers
Rue de l’Hospice
83520 Roquebrune-sur-Argens
Tél : 04 98 11 36 85
Site : www.chocolats-gourmandises.fr
Entrée gratuite
HORAIRES
Toute l’année : Du mardi au samedi de 10h-12h30 et 14h30-17h30.
Avril à septembre : Ouverture supplémentaire le lundi
Juillet – Août : Du lundi au samedi : 10h-12h30 et 15h-18h30
Dimanche et jours fériés : 9h-13h
Fermeture annuelle : Janvier

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2ème arrêt : 2 chocolateries artisanales

► Chocolats et gourmandises

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Mélissa nous accueille d’abord dans sa boutique « Chocolats et Gourmandises ». Une des meilleures parties de la balade commence alors : la dégustation de quelques-uns de ses chocolats. On retient tout particulièrement son chocolat « Tendre rêve », inventé en 2014 et élaboré à partir de fèves de cacao provenant de 4 origines : la Tanzanie, le Mexique, Saint-Domingue et Madagascar.

CONTACTS
Chocolats et Gourmandises
1, Place Saint Pierre
83520 ROQUEBRUNE SUR ARGENS
Tél : 04.94.56.44.26
Mail : [email protected]
HORAIRES
Du mardi au samedi
9h à 12h30 / 15h à 18h30

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► La Chocolaterie du Rocher

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Rendez-vous ensuite à la « Chocolaterie du Rocher », où vous pouvez notamment y déguster du chocolat à boire doux ou épicé. A l’intérieur, on déguste les fameux chocolats avec leur enrobage artisanal : orange, citron, rose, violette et chocolat noir, mais aussi des nougats et pains d’épice maison. On a personnellement craqué pour la pâte à tartiner au caramel et éclats de sel, un délice !

CONTACTS
Chocolaterie du Rocher
2 montée saint-Michel
83520 Roquebrune-sur-Argens
Tél : 04 94 45 31 56
Mail : [email protected]
HORAIRES
Du lundi après-midi au dimanche
10h-12h30 / 15h-18h
Juillet-août : Fermeture à 19h30

3ème arrêt : la Maison du Patrimoine de Roquebrune-sur-Argens

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Avec toutes ces dégustations, il faut bien un peu de culture ! Notre prochain stop nous emmène à la Maison du Patrimoine, installée dans une ancienne écurie datant de 1883. On y découvre une présentation du Patrimoine historique de la commune, à travers divers objets ainsi qu’une sélection de livres et produits.
Dans le jardin du musée, on découvre des plantes méditerranéennes et une vue magnifique sur le rocher qui nous permet de faire une pause et de nous détendre avant les dernières étapes de cette journée.

CONTACTS
Maison du Patrimoine – Impasse Barbacane
83520 Roquebrune-sur-Argens
Tél : + 33 (0)4 98 11 36 85

HORAIRES
Entrée gratuite
Toute l’année : Du mardi au samedi : 10h-12h30 et 14h30-17h30
Avril à septembre : Ouverture supplémentaire le lundi
Juillet – Août : Du lundi au samedi : 10h-12h30 et 14h30-18h30
Dimanche et jours fériés : 9h-13h
Fermeture annuelle : Janvier

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4ème arrêt : La Maison du Terroir

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Gastronome averti, amateurs de vins, amoureux de la nature, la Maison du Terroir est faite pour vous ! Cette ancienne grange agricole accueille les producteurs de l’association « Les Producteurs Roquebrunois » qui se sont regroupés pour faire la promotion et dynamiser l’agriculture Roquebrunoise. On y déguste des produits locaux tels que des tartinades de légumes, un rosé Côte de Provence, du miel ou de l’huile d’olive de pays. Un régal pour les papilles…

CONTACTS
Maison du Terroir
4 place Alfred Perrin
83520 Roquebrune-sur-Argens
Tél : + 33 (0)4 94 81 14 47
HORAIRES
Toute l’année : Du mardi au samedi : 10h-12h30 et 15h-18h. Le jeudi ouverture à 10h30
Avril à septembre : Ouverture supplémentaire le lundi de 10h à 12h30 et de 15h à 18h
Juillet – Août : Du lundi au samedi : 10h-13h et 15h30-19h
Dimanches et fériés : 9h-13h

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Dernier arrêt : Lounge Bar & Restaurant « La Place »

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Pour finir cette journée gourmande en beauté, nous inaugurons le restaurant La Place qui a ouvert ses portes récemment, dans une ancienne maison de village entièrement restaurée.
Dans son ambiance chic mais décontractée, La Place vous fait découvrir les produits locaux et la cuisine du terroir.
Cet établissement géré en partie par l’Office de Tourisme, constitue une deuxième vitrine pour Roquebrune-sur-Argens. Sa terrasse est d’ailleurs située en face de la Maison du Terroir, sur la place centrale du Village médiéval, la Place Perrin.
Nous avons craqué pour les pâtes au truffes et morilles ainsi que la côte de bœuf grillée à la fleur de sel et son pain de campagne.

CONTACTS
Lounge-Bar & Restaurant « La Place »
15, place Perrin
83520 Roquebrune-sur-Argens
Tél : 04 94 45 39 27
Mail : [email protected]
GAMME DE PRIX
Il faut compter environ 25€ / personne pour un menu entrée + plat ou plat + dessert.
Cuisine raffinée et plats très bien garnis. La majorité des produits sont locaux.

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Plus d’infos sur www.roquebrunesurargens.fr ou sur la page Facebook Officielle « Roquebrune-sur-Argens Tourisme Côte d’Azur »

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