Les produits au mimosa

Vous connaissez le mimosa sur la Côte d'Azur ? En plus de sa bonne odeur et de ses jolies fleurs jaunes, il existe une multitude de façons d'en profiter et même de le déguster. Découvrez maintenant tous les produits au mimosa, qu'ils soient gourmands ou originaux. On adore ! 

Le mimosa dans tous ses états

LE CONFIT DE MIMOSA

En exclusivité, Passion Estérel vous propose, après une balade « mimosa » dans le massif, une dégustation de confit de mimosa accompagnée d’un sirop artisanal de fleurs de mimosa. Une douceur idéale pour vos foie gras, fromages, tartiner sur des crèpes, idéal à la chandeleur début Février. À déguster de janvier à juin face à la baie de Saint-Raphaël, idéalement au coucher du soleil !

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LES MADELEINES AU MIMOSA

Mamie Madeleine confectionne des madeleines, dans le respect et l’authenticité de la madeleine provençale.
Un goût unique, un moelleux incomparable ! Cette madeleine offre une vraie identité locale et de saison, en plus de son bon goût au mimosa.

Taste Gourmet
183 Quai Albert 1er, Saint-Raphaël. Tel : 04 94 54 62 69
La Carriole des terroirs
31 Rue Siéyes, Fréjus. Tel : 09 88 53 12 80

LA BOUGIE AU MIMOSA

Profitez des senteurs du mimosa toute l'année grâce à Alain Sanchiz, artisan d'art et propriétaire d'un atelier de fabrication de bougies à Saint-Raphaël. En tant que chef d'entreprise titulaire du titre d'artisan d'art, il s'engage à soutenir l'industrie locale et française. Son expertise se traduit par des produits fabriqués à Saint-Raphaël (83700) et notamment la bougie au mimosa qu'il faut absolument tester !

CATALAN BOUGIE

66 avenue THALES - Epsilon 2 - Epsicod A 2 - 83700 ST RAPHAEL Tel: +33(0) 422 731 803 

Parking : Gratuit 

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Le saviez-vous ?

Les jet setteurs anglosaxons sont de fervents consommateurs d’un cocktail appelé mimosa : le cocktail Mimosa aurait été inventé dans les années 1920, C'est un certain Franck Meier, bartender au bar de l'hôtel Ritz à Paris, qui est à l'origine du mélange, qui a pris son nom en raison de la couleur jaune pétillant du cocktail.

Aujourd'hui, la boisson Mimosa est devenue l'une des boissons alcoolisées les plus populaires dans les Pays anglosaxons. Le cocktail Mimosa est traditionnellement servi pendant le brunch.

 

Les ingrédients du “Mimosa”

Du champagne brut ou, dans sa version plus accessible, du vin pétillant type prosecco italien (comme dans le Spritz). L'autre ingrédient du Mimosa est le jus d'orange. C'est mieux s'il est préparé à partir d'oranges fraîchement pressées mais (si c'est vous qui êtes pressé) vous pouvez toujours acheter un jus déjà préparé.
Enfin, n'hésitez pas à ajouter un zeste d'orange, une feuille de menthe ou un morceau de fraise pour décorer !

LE CHOCOLAT « MIMOSA D’AGAY »

Artisan-chocolatier, Didier Carrié créé « Le Mimosa d’Agay », un chocolat unique roulé dans la poudre de mimosa cristallisée... Une truffe de chocolat blanc parfumée avec du mimosa, de l’écorce de citron confit et le tout légèrement relevé d’une liqueur de plantes.

Envie de goûter ?

Le Palet d’Or
170, rue de l’Agay, Agay - Saint-Raphaël.

Tel : 04 94 82 00 88

BlaBla

LE COCKTAIL
« LE MIM’S »

Le Bla Bla propose de prolonger la saison du mimosa dans un verre. Alex, mixologue au bar restaurant a créé un savoureux cocktail. Sirop de mimosa, gin, citron, fever tree mediterranean (tonic), le Mim’s est plein de fraîcheur !
À déguster de janvier à juin face à la baie de Saint-Raphaël.

Bar Bla Bla

47 Bd du Général de Gaulle, Saint-Raphaël

Tel : 04 94 83 57 53

LA GLACE AU MIMOSA

À Port Fréjus, le glacier Ness n’est jamais à court d’idées originales ! Durant les mois de floraison, les zinzins élaborent un délicieux sorbet au mimosa, à déguster en cornet ou en pot. On se régale en se baladant le long du port avec une bonne glace au mimosa. Profitez-en pour découvrir le sentier du Mérou et admirer le magnifique port de Fréjus. 

Glacier Ness
109 Quai Cléopâtre, Fréjus.

Tel : 04 89 25 13 66

Fondants au mimosa

Découvrez Secret d'Autrefois, une marque qui vous offre des produits 100% naturels, des fondants parfumés diffusent les effluves du mimosa à la chaleur d’une bougie. Fabriqués à partir des secrets de beauté de nos grand-mères, nos produits sont efficaces et adaptés à vos besoins. Choisissez la qualité et la pureté avec Secret d'Autrefois.

Boîte en carton de 6 fondants : 7,5 cm X 7,5 cm X H.3 cm - vendu 6€
Bonbonnière en verre contenant 55 gr de fondants : H. 10 cm X diam. 6 cm - vendu 12 €

Secrets d'Autrefois

Le Jas Neuf Lot numéro 7, 83480 Puget-sur-Argens

Tel : 0494173113

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Pays de Fayence

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