Le Castellaras riflette la passione per la professione di Maître Restaurateur che lo chef Alain Carro ha trasmesso alla figlia Hermance 30 anni fa.
Un parco, una piscina, un solarium e camere per gli ospiti completano l'offerta,
per una sosta di altissimo livello.
Le Castellaras è membro della Collectionneurs: Restaurateurs, Hôteliers, Voyageurs, chez qui:
"La gourmandise è la più raffinata delle qualità. In cucina o a tavola, che siamo ristoratori o viaggiatori, la coltiviamo con passione. Cucina singolare, autentica, creativa, frizzante, leggera e audace, la gastronomia vista attraverso i ristoranti selezionati dai Collectionneurs porta sempre il marchio della sincerità e del savoir-faire".
https://www.lescollectionneurs.com/
Buono a sapersi:
Il ristorante Le Castellaras ha ricevuto il riconoscimento Gold per il suo approccio eco-challenge.
Si tratta di un programma che aiuta i partecipanti a ridurre il loro impatto ambientale.
Questo approccio contribuisce ad aumentare la visibilità dell'azienda partner, a rafforzare la coesione del team, a controllare i costi e a diventare protagonista della transizione ecologica.
