Le Castellaras spiegelt die Leidenschaft für den Beruf des Maître Restaurateur wider, den der Chefkoch Alain Carro bereits seit 30 Jahren an seine Tochter Hermance weitergegeben hat.
Ein Park, ein Schwimmbad, ein Solarium und Gästezimmer runden das Angebot ab,
für eine Etappe mit gutem Standard.
Le Castellaras ist Mitglied der Collectionneurs: Restaurateure, Hoteliers, Reisende, bei denen:
"Gourmandise ist die schönste aller Qualitäten. Ob in der Küche oder am Tisch, ob als Restaurantbesitzer oder Reisender, wir pflegen sie mit Leidenschaft. Die Küche ist einzigartig, authentisch, kreativ, sprudelnd, leicht und kühn, und die Gastronomie, die man in den von den Collectionneurs ausgewählten Restaurants kennenlernt, trägt immer das Zeichen von Aufrichtigkeit und Können."
https://www.lescollectionneurs.com/
Gut zu wissen:
Das Restaurant Le Castellaras hat eine Goldauszeichnung für den Eco-Defis-Ansatz erhalten.
Dabei handelt es sich um ein System, das den Teilnehmern hilft, ihre Umweltauswirkungen zu reduzieren.
Dieser Ansatz ermöglicht es, das Partnerunternehmen aufzuwerten, den Teamzusammenhalt zu stärken, die Kosten zu kontrollieren und sich am ökologischen Wandel zu beteiligen.
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