Terroir et vestiges du passé

Description

PROGRAMME DE L'EXCURSION GROUPE

10h – DÉCOUVREZ LE DERNIER MOULIN À HUILE D’OLIVE DE FRÉJUS
Monsieur Lovera et sa fille Magali vous accueillent dans leur moulin d’aujourd’hui pour un échange convivial et animé. Ils vous conteront l’histoire du moulin mais aussi de l’olive et de son or précieux : la récolte, le conditionnement, la conservation, les saveurs, la consommation, la qualité… En fin de visite, rendez-vous pour une dégustation d’huiles d’olive et vinaigres aromatisés, toasts de tapenade…

12h30 – DÉJEUNER DANS UN RESTAURANT DE FRÉJUS
> Exemple de menu proposé
Salade niçoise
Filet de cabillaud à la normande, riz et tomate provençale
Tarte tatin

14h30 – BALADE COMMENTÉE SUR LE SITE DU BARRAGE DE MALPASSET
Le site de Malpasset, dans le vallon du Reyran, au cœur du Massif de l’Estérel, abrite les ruines du barrage voûte, dont la rupture eu lieu le 2 décembre 1959, meurtrissant Fréjus et ses habitants.
Circuit : Le tracé du barrage sur piste sans difficulté

16h30 – FIN DES PRESTATIONS