À la carte, on découvre les incontournables de la cuisine africaine mitonnés sur place avec amour par sa maman Mariam : le Maffé aux légumes mijotés, le Yassa délicatement mariné, le Thièb au poisson, au poulet ou au bœuf généreux et parfumé, le Foutou, l’Attiéké ou encore les brochettes de bœuf, accompagnés au choix de bananes plantain frites, de patates douces, de riz rouge, de maïs entier ou encore d’œuf caché, une spécialité typique de la cuisine de rue africaine. Servis en portions généreuses, ces plats font le bonheur des palais en quête d’authenticité. Les boissons comme le Bissap à la fleur d’hibiscus, ainsi que les cocktails et les desserts, complètent cette aventure culinaire.
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