Du paysan à l'agriculteur

Description

PROGRAMME DE L'EXCURSION GROUPE

10h30 - VISITE COMMENTÉE DU DOMAINE LE BERCAIL ET DÉGUSTATION
Laissez-vous guider à travers les paysages, les arômes et les savoir-faire qui font l’âme du domaine.
Le Domaine Le Bercail cultive des vins biologiques grâce au travail de vignerons en situation de handicap. Une production locale, éthique et respectueuse de l’environnement, qui allie savoir-faire, inclusion et passion du terroir. Une immersion unique en compagnie d’un œnologue passionné : promenade commentée dans les vignes, visite de la cave et du chai à barriques, dégustation de trois cuvées emblématiques, pour éveiller vos papilles et prolonger l’expérience.

12h - DÉJEUNER AU RESTAURANT D’APPLICATION D’UN DOMAINE VITICOLE
> Exemple de menu proposé
Salade de mâche et fèves aux lardons
Poêlée de calamars en persillade, risotto au parmesan
Flognarde aux pommes, caramel beurre salé

14h30 - - VISITE COMMENTÉE DE LA PLATEFORME AGRICOLE Ô PAYSAN
Plongez dans le quotidien des producteurs locaux à travers notre visite guidée. Découvrez comment se structure une filière locale, du champ à l’assiette : circuit court, logistique, valorisation des produits, enjeux agricoles et sociaux. Vous en apprendrez plus sur le passé de cette plaine, une des plus fertile d’Europe ! Vous rencontrerez des acteurs passionnés et engagés, comprendrez les coulisses de la vente directe et repartirez avec un nouveau regard sur l’agriculture d’aujourd’hui. La visite se termine par un temps libre à la boutique avec ses produits fermiers et artisanaux.

16h - FIN DES PRESTATIONS